お知らせ
- 2024.12.13懐石コース【12月のお献立】
- 2024.12.0212月の前菜のお知らせ
- 2024.11.252024-2025年 年末年始の営業のおしらせ
- 2024.10.22価格改定のお知らせ [11月より]
- 2024.10.07銀座らん月のおせち 2025 [お申込みは 12/15まで ]
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お品書き
厳選されたＡ５等級国産黒毛和牛のすき焼き、
新鮮さにこだわったズワイカニ、
旬の食材を使用した懐石料理を
ご提供いたします。 
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お客様の記憶に
刻まれる料理を。先代から受け継いできた伝統を礎に、
日々お客様との新たな出会いを大切に、
美味探求とおもてなしの真心を、
旬の素材や逸品と共にお届けいたします。 
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国産Ａ５等級黒毛和牛肉
和牛の中でも特に肉質が優れた「国産Ａ５等級黒毛和牛肉」。
未経産の雌牛のみに限定し、
専門の担当者が毎週芝浦の食肉市場に足を運び、
適した重量や肉質を見極め、直接買い付けています。 
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ずわいかに
鮮度を活かすため洋上で生きたまま
冷凍保存された「ずわいかに」。
信頼できる専門業者と連携し、
身詰まりや味わい等の品質を確認しながら買い付け、
通年で安定した美味しさを提供しています。 
昭和から平成、令和と、
お客様と共に歩み続けて78年。
銀座の移り変わりと繁栄を見守りながら昭和の時代から令和の今日まで、
「銀座らん月」は、創業当時と変わらず銀座３丁目で
お客様をあたたかくお迎えしております。
