懐石コース【12月のお献立】

【銘々に愉しむ、新しい集い方 銀座らん月の旬菜懐石】
特撰A-5和牛やずわいかにの他、全国から取り寄せた厳選食材と、銀座らん月が培ってきた和食の粋。
懐石料理でより深いらん月の味覚をお楽しみ下さい。

懐石 やりや

先付	・ふぐ煮凝り ・ずわい蟹味噌和え ・鱈白子黄身揚げ
椀物	鱈昆布巻 　巻湯葉 占地 芽蕪 辛子 白味噌仕立
お造り	季節の鮮魚三点盛り 　妻色々
煮物	鰤大根 　ごぼう 青味 柚子
台の物	特撰Ａ５和牛一口ステーキ　と ずわい蟹クリームコロッケ
お食事	雑穀米梅茶漬 　山葵 三ツ葉
甘味	珈琲ゼリー 　又は ヨーグルトムース

やりや

9,000円（税込）

懐石 こんや

先付	・ふぐ煮凝り ・ずわい蟹味噌和え ・鱈白子黄身揚げ
椀物	蛤真丈 　しゃぶ餅 椎茸 大根 　人参 芽蕪 柚子
お造り	季節の鮮魚四点盛り 　妻色々
煮物	炊合せ 　海老芋 天然鯛 茄子挟み揚 　蕪煮卸し掛け
台の物	特撰Ａ５和牛ヒレステーキ 　温野菜
お食事	ひとくち稲荷寿司 山椒風味 赤出汁
甘味	キャラメル シフォンケーキ

懐石 こんや

12,000円（税込）

※　懐石コース「やりや」「こんや」のオーダーは、平日は17:30～20：00、土曜は17:00～20：00、日曜祝日は17:00～19：00とさせていただきます