銀座らん月｜こだわりのメニュー〈サラダトンカツ〉

　トンカツは日本人なら誰でも一度は食べたことがあるポピュラーなメニューですが、苦手とおっしゃる方もおられます。「油がきつい」「胃にもたれる」といった揚げ物特有の理由がほとんどで、確かに若い女性や年配のお客様からは、「揚げ物は大好きだけど油の取りすぎが心配」といった事情から敬遠されがちです。こうしたお客様にも、安心して美味しいトンカツを召し上がっていただこうと試行錯誤の末、銀座らん月が辿り着いたのは「上質な豚肉」と「名人の技」そして「バランスの良い食べ合わせ」でした。

　新たに招いたのは、某有名トンカツ店で料理長を勤めた職人。彼が揚げるトンカツは、素材が同じなのになぜこうも揚がり方が違うのか、とスタッフが騒然となったほど。ハーブを配合した特製の衣はあくまでも薄く、お肉との密着度も抜群で、サクサクと軽快な歯触りの衣は、豚肉の旨味をさらに増します。そして本来トンカツの脇役となる生野菜に着目して、そのボリュームを大幅にアップし、トンカツと一緒に召し上がっていただきます。味付けもソースではなく、銀座らん月特製のドレッシングで、たっぷりの野菜と一緒に召し上がっていただくので、ヘルシーかつ満腹感も抜群。揚げ物を敬遠されていた若い女性から年配の方まで、幅広い層のお客様に大変好評をいただいています。

サラダ感覚で召し上がっていただけるスタイルは銀座らん月からの新提案です。是非一度ご賞味ください。

●焼しゃぶしゃぶ・すきしゃぶしゃぶ ●かに焼しゃぶしゃぶ ●かに焙烙釜焼ご飯●

●プレミアムハンバーグ&ビーフカツレツ ●サラダトンカツ

お祝い事・歓送迎会・趣味の集いなど、特別な日のためのお献立も、お客様のご要望に応じてご用意させていただきます。小さなお子さまがいらっしゃる場合もお気軽にご相談下さいませ。